OVC für die Schweizer Zucker AG in Aarberg

Am 29. Februar 2016, einem Schalttag, erteilte die Schweizer Zucker AG (SZU) mit Sitz in Aarberg, Schweiz, bei BMA einen Auftrag über die Lieferung und Installation einer vertikal Kühlungskristallisator mit „ oszillieren “-Rohrbündeln (OVC).

Dem Auftrag waren intensive Verhandlungen und Diskussionen über die Anlagenauslegung vorausgegangen. Für den Kunden handelt es sich um eine Investition zum Ersatz der bestehenden Anlage Kühlungskristallisator. Seine Ziele waren die Steigerung der Zuverlässigkeit und die Reduzierung des Wartungsaufwands bei gleichzeitiger Nutzung der verfahrenstechnischen Vorteile eines oszillieren Kühlsystems, das eine bessere Wärmedurchgang und ein geringeres Verklumpungsrisiko bietet.

SZU wollte einen Großteil der Projektarbeiten selbst durchführen und gleichzeitig die erforderlichen Kernkomponenten für den Prozess in der gewünschten Qualität von einem Hersteller beziehen, mit dem das Unternehmen bereits in der Vergangenheit erfolgreich zusammengearbeitet hatte. BMA konnte zudem die von SZU gewünschte erweiterte Garantie für Antriebe, Getriebe und Materialbeständigkeit anbieten, da alle unsere Lieferanten und Produktionsstätten in das BMA-Qualitätssystem integriert sind und somit regelmäßigen Kontrollen unterliegen.

Die Anlage wird zur Entzuckerung von Rohzucker mit niedrigem Zuckergehalt Muttersirup eingesetzt, um den Saccharosegehalt des Melasse zu senken. Dies wird erreicht, indem die Magma mit Kühlwasser gekühlt werden, das in oszillieren Kühlpaketen zirkuliert. Die Kühlgeschwindigkeit und die Temperaturdifferenz zwischen dem Kühlwasser und den Magma werden geregelt.

Der Lieferumfang der BMA umfasste die komplette OVC einschließlich der Hydraulikeinheit, die zum Anheben und Absenken der Kühlaggregate benötigt wird, die Melasse- „Magma “ – ein Ort zum Kennenlernen, sowie ein umfangreiches Ersatzteilpaket. Für SZU ist es besonders wichtig, dass ihre Anlagen eine lange Lebensdauer haben. Aus diesem Grund haben sie sich für einen Verteiler aus Edelstahl Magma entschieden und die Edelstahlplatte im oberen Bereich Produktraum 1 mm dicker als standardmäßig vorgesehen anfertigen lassen.

SZU beauftragte BMA zudem mit den erforderlichen Ingenieurleistungen und sämtlichen Montagearbeiten in ihrem Werk in Aarberg. Da die neue OVC rechtzeitig zur Saftkampagne 2017 in Betrieb genommen werden sollte, mussten die einzelnen Teile im Oktober 2016 geliefert werden, damit die Montage, die Verrohrung und der elektrische Anschluss bis April 2017 abgeschlossen sein konnten. Der Transport der Komponenten durch Deutschland und die Schweiz, teilweise als überbreite Ladungen, stellte eine zusätzliche Herausforderung dar – auch weil ihre Ankunft zeitlich auf den Beginn der Rübensaison im Werk Aarberg abgestimmt werden musste, was eine sorgfältige Koordination erforderte.

Die Montage begann wie geplant und wurde Mitte Januar 2017 mit einem erfolgreichen Wassertest abgeschlossen. Bei diesem Projekt setzte BMA erstmals eine neue, verbesserte Hydraulikeinheit mit integriertem Steuerungssystem ein; diese trägt zur Senkung der Betriebskosten bei, da sie weniger Öl und nur die Hälfte der installierten Leistung benötigt. Die Geschwindigkeit der Hubbewegung wird stufenlos an die Viskosität des Magma angepasst. Dadurch wird die Wärmedurchgang zu den Kühlpaketen weiter verbessert. Die Anlage wurde im März 2017 von SZU, BMA und dem Lieferanten der Hydraulikeinheit in Betrieb genommen.

Obwohl der Beginn der Saftkampagne in der Zuckerfabrik Aarberg auf Ende März vorverlegt worden war, war die Anlage bereit für den Betrieb und die Übergabe an die SZU.

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